Els millors restaurants vegans de València
Cada vegada la indústria càrnica és més qüestionada i per això, l’origen vegetal està en auge i es reflecteix a València amb un fum de bars i restaurants vegans d’on poder gaudir de menjars amb l’absència de productes de procedència animal. No has de ser vegà o vegetarià per a tastar d’aquestes delícies i per açò et recomanem cinc restaurants a València que hauries de visitar, i que trenquen amb el mite de què menjar vegà és car.
- La casa viva
Al cor de Russafa trobem La Casa Viva, més concretament en el carrer de Cadis 76. Aquest restaurant, a més de ser una experiència gastronòmica increïble, n’és també una visual. La Casa Viva té com a filosofia les 3 “R” de la sostenibilitat i compta amb una carta molt variada amb plats únics i originals que compten amb el 100% dels seus ingredients naturals i vegetals.
Imatge via Instagram
- The Vurger
The Vurger Co és el primer restaurant “fast food” vegà de València. Amb productes 100% vegetals imita la cuina americana amb “hot dogs” i hamburgeses i acord amb aquesta tendència, és molt econòmica. La pots trobar al carrer de Quart, 41.
Imatge via Instagram
- Be green
Be Green compta amb dos restaurants a la ciutat de València. Si et decantes per les ensalades, aquest restaurant és la millor opció per a tu: una gran varietat d’ingredients perquè personalitzes la teua. No obstant això, també té al seu menú ‘pokes’ i ‘wraps’.
Imatge via Instagram
- Alma Libre
Junt amb les Torres dels Serrans i els Jardins del Túria trobaras l’Açai House Alma Libre. Aquest restaurant que també pots gaudir a casa, compta amb una gran oferta de bols açai i també amb hamburgueses, wraps i combos perquè tots puguen provar les seues delícies. Això sí, tot 100% vegà.
Imatge via Instagram
- Guakame Street Food
Una de les últimes incorporacions a València de restaurants vegans ha sigut Guakame Street Food. Si aconsegueixes reservar (ho has de fer amb molta antelació) gaudiràs d’una proposta gastronòmica variada i avantguardista i, a més, d’una experiència visual única amb espectacles inclosos. Pots trobar aquest restaurant al carrer Mur de Santa Anna, 3.
Imatge via Instagram
